Wenn Sie sich Low-Carb, kostengunstig und umweltbewusst ernahren, versorgt Sie dieses Buch mit dem passenden Mittag- oder Abendessen und Dessert fur jeden Monat. In diesem Kochbuch finden Sie regionale und saisonale Rezepte mit wenig Kohlenhydraten. Ausserdem detaillierte Angaben zu Kalorien und Kohlenhydraten fur jedes Rezept. Die Rezepte (ohne Fotos) mit Schritt-fur-Schritt-Anleitung sind geeignet fur den Thermomix TM31 und TM5* - *Bei der Bezeichnung Thermomix" handelt es sich um eine geschutzte Marke der Fima Vorwerk (CH). Inhaltsverzeichnis: Low-Carb Rezepte fur den Monat Januar: Gefullte Wirsingrollchen mit Champignons Apfel-Quark-Kugeln Low-Carb Rezepte fur den Monat Februar: Grunkohl-Miniauflauf mit Knackwursten Birnen-Crepes mit Mandelmehl Low-Carb Rezepte fur den Monat Marz: Puten-Kase-Ballchen auf Topinambur-Mousse Vanille- Joghurt-Creme mit Erdbeeren Low-Carb Rezepte fur den Monat April: Dorschfilet-Roulade mit Apfel-Porree Knuspriges Rhabarber-Crumble Low-Carb Rezepte fur den Monat Mai: Mairuben mit Joghurt-Hackfullung Erdbeer-Schaumchen Low-Carb Rezepte fur den Monat Juni: Spargel-Schinken-Ragout mit Salbei Beeren-Baiser-Tortchen Low-Carb Rezepte fur den Monat Juli: Wildkrauter-Fisch mit Sommergemuse Fruchtiges Eis-Sorbet Low-Carb Rezepte fur den Monat August: Low-Carb Gemuse-Pizza Rote Grutze mit Joghurt-Creme Low-Carb Rezepte fur den Monat September: Putenbrustfilet im Kase-Mangoldmantel mit Kohl-Kroketten Mirabellen-Souffle Low-Carb Rezepte fur den Monat Oktober: Herbstliche Gemuse-Frittata mit Schinken Saftiger Zwetschgen-Flan Low-Carb Rezepte fur den Monat November: Topinambur-Picatta mit Feldsalat und Walnussen Haselnuss-Muffins mit Vanille-Frosting Low-Carb Rezepte fur den Monat Dezember: Schweinefilet mit Pfefferhaube und Rosenkohl-Rahm Bratapfel mit Nuss-Fullung und Vanillesosse"